裏天満隠れ家フレンチ【 DIVA 】ディナー🍽

先日天満の隠れ家フレンチ【 DIVA 】へディナーでお邪魔してきました。

Google mapを見ながらでないと絶対に通り過ぎてしまう、、、。

お店は好きやねん天満ビルの2階。すでに隠れ家の香りがプンプンしています。

メニュー表。前菜やメインなど選べるコースとおまかせコースとありました。今回は初めての来店のためおすすめコースで予約しました。

赤チェックのクロスやナプキンが現地のビストロ感を思い出させ懐かしく感じます。

ナプキンを膝にかけるとシェフがお皿を下げにきてくれ、コースの確認。苦手なもの、アレルギーなどもここで確認してくれます。もし、アレルギーなどある場合は電話で予約の際に伝えておくほうがいいでしょう。

まずスパークリングワインで乾杯。パンに塗るバターも運ばれてきました。

おまかせメニュー

前菜

ジュレがとても美味しく、エビの甘味がたまりませんヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

わたし実はフォアグラのあのグニュグニュ感がとても苦手なんです､､､。結婚式の披露宴で頂くような食事のフォアグラはどれもグニュってしていてあまり好ましくなかったのですが、DIVAで頂くフォアグラは別物です！！！

程よい塩加減で絶妙な食感のフォアグラ､､､リピート確定です。とても感動しました。

そして、真ん中の鴨のロースト。とってもやわらかく、これまた感激。下段のキッシュなんてサクパリのパイ生地。しめじとベーコンの塩味がいい役割をしていて、旨過ぎたのでホールのままかぶりつきたい気持ちでした。

もちろんそれぞれが美味しいんですが、3つを組み合わせた時のバランス感が凄いです。

メインの魚料理はイサキのポワレ。どこ産かまでは聞きそびれましたが、旬のイサキとアスパラガスを添えたポワレ、もうそれだけでも美味しいに決まっているのに、その下段にはイカスミのリゾットの組み合わせ((+_+))

しかもただのリゾットではなく焼きリゾット。焼きがはいっているのでおこげがあるんです。もう、たまらない。

肉のメインはローストされたモモ肉。これがびっくりするぐらい柔らかいの､､､。残念なことを一つ申し上げるとお店のナイフの切れ味が少し、、、

なので「あれっ？固い肉、なのか？」となりましたが、口に入れると、『( ;∀;)、、、歯、いる？？』てなりますよ、確実に。

このあたりでお酒がまわりだし、ポテトの名前を忘れてしまいました。ですが、とても美味しくお肉との相性バッチリでした！

締め。もうこの時にはお腹パンパン。ほうじ茶なので甘過ぎない感じが、メイン3品で堪能した胃には非常に優しい。

最後まで書くのを忘れていましたが、間に出してもらうパンも美味しいので、ほんとにフランス料理を頂いたのか？と疑うような満腹感に。

スパイシーな風味のコート・デュ・ローヌのワインを頂きました。体格の立派なシェフ1人で切り盛りされているため、ボトルで頼むことにしました。ワインに詳しくなくても好きな風味と予算をお伝えすると、何種類かワインをおすすめしてくれます。